Bèrghem.no

Fjellmat | Cucina montanara | Mountain food

Lombardia møter Hedmark

Bèrghem.no er leverandør av mat og tjenester til Bèrghem Ultraløperklubb | Fornitore di cibo e servizi a Bèrghem Ultraløperklubb | Supplier of food and services to Bèrghem Ultraløperklubb

Maten vi lager har smak fra skog og fjell i Hedmark og Lombardia. Vi bruker gjerne øl som alkoholfri smaksetter, det passer godt til den kraftige og næringsrike maten vår. Øl som drikke venter vi med til etter ultraløpene ;) 

Hedmark, norsk fylke som utgjør nordøstre del av Østlandet, mellom Trøndelag i nord og Akershus i sør og med grense mot Sverige i øst (Dalarna og Värmland) og Oppland i vest. Hedmark er ved siden av Oppland Norges eneste innlandsfylke. 
[Thorsnæs, Geir. (2018, 20. februar). Hedmark. I Store norske leksikon. Hentet 26. mars 2018 fra https://snl.no/Hedmark.]

Lombardia er en region i det nordlige Italia som grenser i nord mot Sveits, i sør mot regionen Emilia-Romagna, i øst mot Trentino-Alto Adige og Veneto, og i vest mot Piemonte. 
[Lombardia. (2017, 28. desember). I Store norske leksikon. Hentet 26. mars 2018 fra https://snl.no/Lombardia.]

Kontakt | Contatto | Contact

Om oss

Hvorfor navnet Bèrghem? | Perché il nome Bèrghem.no? | Why the name Bèrghem.no?

Vikingene valfartet som handelsreisende og i regionen Lombardia i Nord-Italia finner man f.eks. spor innen håndverk, språk, stedsnavn, mat og drikke. Bèrghem er dialektnavnet på Bergamo i Nord-Italia. Opprinnelig het byen Bergheim. Gamlebyen er anlagt på en klippe med majestetisk utsikt mot Alpene. Maten i Hedmark og Lombardia har mange fellestrekk hvor fjellmat og seterkost står sentralt. Tradisjonene med spekemat, ost, smør, brødvarer og langtidskokt grytemat er veldig like. Eieren av Bèrghem.no, Fulvio Øksendal, kommer opprinnelig fra Lombardia. Han er gift med Linda Øksendal og de bor i Hedmark. 

Italiano: I Vichinghi hanno commercializzato in gran parte dell’Europa ed in Lombardia appunto ci sono tracce di commercio, lingua, nomi di luoghi, cibo e bevande di origine Scandinava. Bèrghem è il nome dialettale di Bergamo del nord Italia. Originariamente chiamata Bergheim (che significa: casa di montagna). La parte più antica della città è infatti costruita su un altopiano con splendida vista sulle Alpi. I piatti tipici del Hedmark e Lombardia hanno molti punti in comune dove la cucina montanara regionale è centrale. La tradizione culinaria a base di salumi, formaggi, burro, prodotti di panificazione e brasati è molto simile. Il proprietario di Bèrghem.no, Fulvio Øksendal, è originario della Lombardia. È sposato con Linda Øksendal e vivono a Hedmark.

English: The Vikings were traveling salesmen. In the region of Lombardy in northern Italy there are similarities with Scandinavia within crafts, language, place names, food and drink. Bèrghem is the dialect name of Bergamo in northern Italy, originally named Bergheim. The Old Town of Bergamo is built on a cliff with majestic views of the Alps. The food in Hedmark and Lombardy have many commonalities, where traditional mountain food is essential. The traditions with cured meats, cheese, butter, bread and stews are very similar. The owner of Bèrghem.no, Fulvio Øksendal, originates from Lombardy. He is married to Linda Øksendal and they live in Hedmark.

Facebook: @berghem.no


Ultraløp | Ultra Trail races

Interessert i ultraløp? Besøk Bèrghem Ultraløperklubb på Facebook eller berghemultra.com

Interessano le gare ultra trail? Visita la pagina Facebook di Bèrghem Ultraløperklubb o  berghemultra.com

Interested in ultra trail races? Visit the Bèrghem Ultraløperklubb Facebook page or berghemultra.com